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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ; [3 l5 M# Y4 V0 U) S6 S% d
2 K6 j8 J' {/ W
    最佳蔬菜) }2 O# B: H8 }# t8 b
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳4 p8 F- k7 t0 Q, I; C# R; {6 l
3 S" }& N9 D+ S5 L
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;1 O0 z1 s. j, b+ _& P2 L

6 i/ I( J. l) m6 G+ h9 o5 M' L  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。2 M/ P* K+ @) E% r
$ L7 H, p# U. X6 i% Q( F5 C1 [
    最佳美容食物- l+ t: f3 X" D2 Y6 ?5 u
8 F" k" B& E; I: g: n4 S
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
1 z! E% P- I9 P4 w% b1 M1 ?+ H- |8 @
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;$ I: F9 |0 s" r& @# q1 Z

  D, X" x4 s* l! }: C5 x" e  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
$ h: M0 o/ I  h+ _% v) u0 u) {
# {' Q: a: m+ a! b1 }6 k  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;. l3 A; }3 Q* Z& [

3 x# g+ ^% i* K* m- z% M' J) s  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
; Q2 c) G" l1 \$ X1 l: ^" e9 c, `- ^+ s& K4 K9 X
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
( ~. b) Z0 ^4 }4 }, j2 o- i! `( Z# `5 i
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成6 f: ~. C% \, J5 H  B2 j

2 x! N' H) o: d# p: r' Y    最佳护脑食物:; Z  g, J* T( g# ^8 C6 U, y
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。, c+ V, r+ }( s1 ]3 @
哪些属于“还原食物”呢?0 ^* ]0 d  i' C" M% Z6 v0 I* V1 ~' L
) u6 m' L+ S& e. O- x- k+ v. {
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。# b. p$ n/ l0 L1 ~  P6 A
/ }; T$ X: ~1 U, u: t$ p1 Q
    最佳护心食品:% Y- v' f% h, b  s7 m
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
* t0 X+ x- P- _4 e1 q( s4 H  T/ t* y1 y1 M) E+ G( J
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。* k. t3 X9 \% ^. v+ D

' ^, [2 ~; _" {9 p    最佳纠酸食物:1 A; D$ F: Z5 F, }9 a# j3 X2 p  Y
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。3 w% z6 R1 C" u% k8 t5 ~
3 |* ^, [! B2 u" z- K
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。' m  z  w9 K) C% E+ B+ r/ N

, D! C! ^& j& t6 t0 ?7 L/ r) r  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。, |# V, U' {2 T% [$ e

. t( t& m. x/ r2 H& ~& R- s    最佳食品榜(名单)9 _# M* {9 m; J& A  g( K% h
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
8 e3 l1 ]( w1 q5 B: W/ G+ a3 K0 \& h4 Y& Y/ e
  最佳水果5 f6 z0 Q/ B1 R7 f; \4 _

. Z- Y; K8 @; R" c  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。. }5 p9 g  W; x7 V# R
1 |- S- K& [$ L+ t; f5 i
  最佳蔬菜6 _& X9 P: \9 U, k- P

6 H0 y% d: C9 m5 J  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
4 X: ^9 W6 N3 |% u
, r% ^% F- e" J0 L( N  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
7 [- a- I& W8 h* q
% h) T+ H% T5 P) p' Q  最佳护脑食物:0 w, D) g8 D6 D9 P
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。+ ]" c( r5 d. ^; U5 s  X. ?
     最佳食油:
4 w  V, \$ K  u" M4 O2 z7 o  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
2 I6 i" ~2 l& N4 c$ S# t8 P8 I- ?5 e0 A6 W9 \

" J- [& ~- Q, a5 j  j7 e! e
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 $ s. B$ \/ Z8 b2 S) _& _3 P1 A3 O" Z4 Q

# F4 Z$ i7 P7 G) j8 i. z收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
, |3 ]+ l/ ]' Q% d; C. o不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
0 J- ^& X/ C, U1 Y5 q野生荠菜倒还是很多的  1 s+ k" z4 K7 V- l0 l
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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