冬季健康：最佳的养生食物排行榜

丁飞菲

; Q9 v8 @, `! O
    最佳蔬菜
. ?: W" ^7 c, A: T& @0 J" r　　各类蔬菜中，以既能提供丰富的养分，又有抗癌功效的蔬菜最佳
6 t7 o; m4 _7 p7 k' U) {$ p* I
3 Q# X9 l1 I# i% T- h　　日本营养专家的测试资料表明，就抑癌率而言，依次为芦笋93.7%，花椰菜92.3%，卷心菜91.4%，花菜90.8%，芹菜83.7%，茄子74%，甜椒55.5%，胡萝卜46.5%，荠菜35.4%；

  X3 I  i* y* X4 t　　苤兰34.8%，芥菜32.9%，金针菜32.6%，雪里红29.8%，西红柿22.8%，葱16.3%，大蒜15.8%，黄瓜14.3%，大白菜2.4%。

% e* D! u) m3 K; V  ]    最佳美容食物：
9 T. \- w9 A' S- ?+ y3 F
$ ]' j+ n+ i. T　　近年来，国内外美容专家看好以下食物：
' |$ [' k" q: m/ O. n9 S
. k, \7 y6 e3 B6 S: `+ M　　1.温开水，每天8-10杯，可保持皮肤丰润光泽；

　　2.绿色蔬菜，如苋菜、椰菜、青菜等，含有大量维生素与矿物质；

　　3.西瓜、哈密瓜，既补水分又供营养；
9 D' z4 ~+ @( N3 I
　　4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等；

　　5.粗粮、豆类，供给皮肤所需特殊养分；
1 y3 s! J( X- Z- _5 {9 C# Z
　　6.柑桔类水果，含丰富维生素C，防止面部微血管破裂与色素斑形成

1 x' Z: Y( Y. P+ N9 }    最佳护脑食物：
) ]7 z' A) P+ v1 W　　对于大脑，并非所有食物都有利，油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物，可使脑血管壁发生变化，进而影响血液流量，导致大脑缺血，此时，因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”，可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
; A3 ?- F6 y& q7 I* h2 b4 p, B哪些属于“还原食物”呢？

6 o! [! N, s. B& p8 h　　专家研究认为，菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物，以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
. R+ l# k7 A* j7 d4 K
    最佳护心食品：
3 Q$ r/ t. _- x; x/ g1 n7 [  d; ]　　野生马齿苋，近年来也受到医学家的青睐。
9 Z) R' P. y8 l6 e: y
0 v6 \3 @# s/ c/ s7 E　　据美国专家研究，马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸，此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成，且能使血管内细胞合成的列腺素增，血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少，使血液粘度下降，防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心玻此外，其含有大量钾元素，可降低血压，抑制心肌的兴奋性，减慢心率而保护心脏。
0 `1 @5 c/ M1 z& o& G' u
5 I" Y0 H7 X; _1 i# ~    最佳纠酸食物：
/ h3 e$ B4 w1 q7 E　　肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根，可使血液偏酸，但此类食品营养丰富、口感好，很受人们欢迎。

　　为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上)，需要吃入定量的碱性食品，抵消过多的酸性成分，恢复正常的酸碱度，如蔬菜、水果、茶叶等。
9 a4 S6 T; |/ h8 u6 s
3 P* c6 \0 y: Z5 d& x( t　　其中尤以海带的含碱度最高，享有“碱性食品之冠”的美称，故每周吃2~3次海带，可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
  S9 A! @' r: h
    最佳食品榜(名单)
0 a  X5 I3 B5 f3 _4 G" _% T- L6 N　　世界卫生组织公布的最佳食品榜：
1 I8 C6 Z( u$ K3 Z/ |, T* E
/ X$ D3 V; d+ l　　最佳水果：
% w0 s- w. `/ M, i1 Q! E9 w  ?; {
　　依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
7 }6 S4 g, w/ n
& w+ D; D7 {, {5 }* z　　最佳蔬菜：
' f) A. M9 I1 H  d
5 S/ j4 x. Z& L6 H: f; E; b, c) x　　红薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。

/ n1 X0 t5 k( n+ U$ S, E, T2 C　　其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。

　　最佳护脑食物：
+ P) B  t$ @# ~% L　　菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
     最佳食油：
! Y: x, |% I. O2 j4 p9 V# F　　玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。

chinablue80

收藏了，谢谢{:392:}

Wing琦

  K" k9 r3 E0 r7 L  U
收藏，收藏，对照一下貌似我平时吃得很健康，哈哈哈
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
野生荠菜倒还是很多的  
/ b7 j% b0 E, X谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}

pengbangfen

丁医生貌似N久没发养生帖啦，来支持一下，亲最近哪儿玩去啦？

爱的真谛yth

菲亲你对食品的研究太专业了，称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品，其实它们就在偶们的身边，就看怎么选择了，谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

myrose

最近无比关注养生，亲的贴雪中送炭，收藏了谢过。

TIK筱萝

谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

huonai

谢谢亲的分享{:416:}

guohuashilin

谢谢亲的分享，偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃，希望他能够越来越聪明。

zjkebsjyyyxgs

明天就是立冬吧，亲的养生贴好及时，先谢谢了，纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。