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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
; Q9 v8 @, `! O% ]2 l. ]; M3 ^0 Y
    最佳蔬菜
. ?: W" ^7 c, A: T& @0 J" r  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
6 t7 o; m4 _7 p7 k' U) {$ p* I
3 Q# X9 l1 I# i% T- h  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;  T" z# y- ~; H6 d

  X3 I  i* y* X4 t  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。* I9 a5 Z$ g. n6 t$ \

% e* D! u) m3 K; V  ]    最佳美容食物
9 T. \- w9 A' S- ?+ y3 F
$ ]' j+ n+ i. T  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
' |$ [' k" q: m/ O. n9 S
. k, \7 y6 e3 B6 S: `+ M  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;( e6 c. S" x* u4 [
1 u: \* H4 q. }% l* J
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;# Q: @. o2 p! f5 s% V, \4 y& K
- e: a7 X4 o# C% B, w: C
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
9 D' z4 ~+ @( N3 I! g0 k  t+ I; w+ S# {
  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;2 }7 R1 `' @8 ^0 |6 i
1 q6 m/ @; \3 i; ^; W& `% n; Z% B
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
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  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成( L4 I' ^# R& j9 s

1 x' Z: Y( Y. P+ N9 }    最佳护脑食物:
) ]7 z' A) P+ v1 W  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
; A3 ?- F6 y& q7 I* h2 b4 p, B哪些属于“还原食物”呢?" j( ?0 \) m- A+ Q. t9 T3 d, b

6 o! [! N, s. B& p8 h  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
. R+ l# k7 A* j7 d4 K' t  D+ S! |: }* n& ?
    最佳护心食品:
3 Q$ r/ t. _- x; x/ g1 n7 [  d; ]  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
9 Z) R' P. y8 l6 e: y
0 v6 \3 @# s/ c/ s7 E  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
0 `1 @5 c/ M1 z& o& G' u
5 I" Y0 H7 X; _1 i# ~    最佳纠酸食物:
/ h3 e$ B4 w1 q7 E  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。# g3 F9 d4 i/ t  \
' }, u7 l; i. |, o8 v0 {3 r
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
9 a4 S6 T; |/ h8 u6 s
3 P* c6 \0 y: Z5 d& x( t  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
  S9 A! @' r: h3 z$ e7 N$ W1 s; R+ R) k3 ^2 W- ^/ E: M& v
    最佳食品榜(名单)
0 a  X5 I3 B5 f3 _4 G" _% T- L6 N  世界卫生组织公布的最佳食品榜
1 I8 C6 Z( u$ K3 Z/ |, T* E
/ X$ D3 V; d+ l  最佳水果
% w0 s- w. `/ M, i1 Q! E9 w  ?; {" o' d) F8 D& w7 N. n
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
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& w+ D; D7 {, {5 }* z  最佳蔬菜
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5 S/ j4 x. Z& L6 H: f; E; b, c) x  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。, C+ D. j; q) p# @' c5 r! S1 j

/ n1 X0 t5 k( n+ U$ S, E, T2 C  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。' ~, i: u5 y7 W; C& y. V2 J; E3 S
" I$ x* D# q3 u& h) D
  最佳护脑食物:
+ P) B  t$ @# ~% L  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。9 |) F0 Q; M5 ]$ N+ D7 E! Z
     最佳食油:
! Y: x, |% I. O2 j4 p9 V# F  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。, B; H/ ~* p6 Q/ s
- b$ }, I+ f5 [* l
+ a8 h. L' g1 m# Z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
  K" k9 r3 E0 r7 L  U: C* V* P. P1 w" ]: p6 U# b
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈6 M( u# Q$ h6 K# i7 k+ i/ R# m
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  + X4 N4 A& C; e2 l
野生荠菜倒还是很多的  
/ b7 j% b0 E, X谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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